参拝帰りにぜひ立ち寄っていただきたい、たい焼き屋さんがあります。
岐阜善光寺・伊奈波神社の参道入口に店をかまえる
薄皮たい焼き『福丸』さんです！
こちらの《薄皮たい焼き》と《手作りシロップかき氷》をはじめて食べたとき、あまりの美味しさに
これ美味しい～
思わず声が、店内に響いてしまいました…
なに味の《かき氷》ですか？
近くにいたお客さんから聞かれてしまったほどです（笑）
そんな、思わず声がでてしまうほどオススメの《薄皮たい焼き》と《手作りシロップかき氷》の紹介をしたいと思います。
店のご主人から、ブログ用にイロイロと教えて頂きました。どうぞご覧ください。
《薄皮たい焼き》パリッパリッ！
薄皮たい焼き『福丸』さんは岐阜市美殿町で営業されていたころから行列ができるほどの人気店。
美殿町から移転され「2017年4月23日」岐阜善光寺にオープンされました。
平日の昼間に伺いましたが、店内には4～5組のお客様と、車の中で待っている方もいらっしゃるようで
人の良さそうなご主人から、申し訳なさそうに聞かれましたが・・・
たい焼きを食べる気マンマン、いくらでも待つ覚悟で行ったので、おみやげ用も合わせて「薄皮たい焼き2匹」と「よもぎたい焼き2匹」を注文しました。
（※岐阜で採れたよもぎを皮に練り込んでいます）
待っている間にも、次から次とお客さんが訪れます。
移転前からのお得意さんや、毎日いらっしゃる常連さんまで、待ち時間のあいだだけでも、皆さんから「愛されている」感じが伝わってきました。
そんなとき、近くで《かき氷》を食べているお客さんを発見！
しばらく考えていたんですけどね、やっぱり我慢できなくて…注文しちゃいました（笑）
まずは鯛焼きから紹介します
たい焼きの皮全体がパリパリっと焼き上がっていて、これを割るとパリパリのサクサク！
アツアツのうちに頂きま～す♪
「うわっ！」薄皮なのに外はパリサクで内側はモッチモチ！
この食感だけでも、かなり衝撃的ですが驚いているひまもなく、ホックホクの餡から小豆のいい～香り
「もう、たまりませ～ん」
いままで食べた《たい焼き》の中で、間違いなくナンバーワン！
「よもぎ鯛焼き」は、食べた瞬間よもぎの香りがフワーッと漂い「薄皮たい焼き」とは、また違った美味しさを味わえます。
- 昔ながらの「一本焼き」といわれる製法で、重たい鋳型を使い一個一個丁寧に焼きあげる『天然物の一本焼き』
- 北海道十勝小豆を使用している餡は、お店で毎日炊いているもの
ご主人のこだわりが十分に伝わってきました。これはハマってしまいますよ～
おうちで美味しく食べるなら
テイクアウトした薄皮たい焼きは、以下の手順を厳守して食べてください（笑）
- 電子レンジで20～30秒温めます
- 次に、温めておいたトースターで30秒～60秒焼きます
時間はお好みですが、必ず電子レンジとトースターを使って下さいね！
そうすることでお店で食べる焼き立てに近いパリパリ感に戻ります。
このひと手間がとても大事！
こだわりの《自家製シロップかき氷》
もとは常連さんからのリクエストで始めた《かき氷》とのことですが、今では時期になると《たい焼き》に負けないほどの大人気
普段はご主人が一人でお店を切り盛りされていますが、かき氷が始まると、専門のスタッフさんに来て頂くようです。
《かき氷》販売期間 4月上旬～10月上旬まで
その大人気『福丸』さんのかき氷は、水と果物にとてもこだわりをもって作られていました！
旬のフルーツが熟すタイミングでご主人自らが収穫し、素材を活かすように作られた果肉たっぷり《手作りシロップかき氷》なのです。
- 上の写真は2018年に訪れたときのイチジク氷です。
- 2019年4月に訪れたときのイチジク氷（秋のイチジク）です。
こちらは秋のイチジクを使用していて、赤みも味も濃厚でイチジクをより強く感じられとても美味しかったです。
じつは店内で知り合った二人組の女性が注文されたものなのですが、昨年食べたイチジク氷と色があまりにも違うので驚いていたところ
かき氷の撮影をさせて頂いた上に、試食まですすめて頂いて・・・
本当にありがとうございました m(_ _)m
おかげで同じ果物でも収穫時期によって「こんなに味が違うのね！」と、楽しむことができました。
ご主人がおっしゃるように、思わず声がでてしまったほど美味しい「イチジク氷」は、赤ワインで色を加えることなく、あえて白ワインで煮込んでいると教えてくれました。
ほどよい甘さのイチジク果肉シロップが「これでもか！」というほど入っていて、かなりボリューム満点です。
ぜひ《イチジク氷》を食べていただきたいなぁ～と思うのですが、季節によっても違ってきますからね～
- 2019年4月に訪れたときの甘夏みかん氷です。
ほろ苦さと甘みのバランスがちょうど良く、あと味がサッパリとした大人のかき氷という印象で、とても美味しかったです。
ちょっとした収穫のタイミングで、イチオシのシロップがかわるかもしれません。
お店のご主人に、旬の手作りシロップを聞いてみるのが一番です♪
- 2022年5月に訪れたときの《梅氷》。真ん中にド～ンと大きな梅が一つ入っていました！さっぱりしていてとても美味しかったです♪
- 2022年5月に訪れたときの《マンゴー氷》。一体マンゴー何個分の果肉が入っているの？と思うくらい… これでもか！とマンゴーがたっぷり乗っていてお腹がいっぱいになります(笑)
※2022年5月現在、手作りシロップのかき氷は《500円》に値上げされたようです。
『福丸』さんのシステム
基本的にセルフサービスです (*^^*)
- カウンターに置いてあるスタンプカード（たい焼きカード）のスタンプも、自分で押すシステムになっています。
- お茶もセルフサービスでいただけます。
- 使用済みのスプーンや湯呑、使い捨て容器など、分類して後片付けします。
※2022年5月現在、使い捨てスプーンに変更されています。
いろいろお手伝いしたくなるほど、人柄の良いご主人が『天然物のたい焼き』を一生懸命に焼いて下さいます。
リアル「たい焼き」ストラップ
先日「リアルたい焼きストラップ」を発見しました！
制作者の方が型から作成し、一つ一つ手作りで仕上げているようで、いつも販売されているとは限らないそうです。
あればラッキー♪という感じですね。
駐車場・定休日・アクセス
伊奈波神社参道入口、岐阜善光寺有料駐車場の一画に、コンテナとウッドデッキを使用したスタイルで営業されています。
駐車場
お店前の参道が広いため、つい車を停めたくなるかもしれませんが、参道は『駐車禁止』です
有料駐車場を利用されるか、参拝をして無料駐車場を使わせて頂きましょう。
定休日と営業時間
基本的には【水曜日・木曜日】が定休日のようですが・・・
たまに、どこかの曜日と入れ替わることもあるそうです。
遠方から『福丸』さん目当てに来られる場合は、確認してからの方が良さそうですね～
- 定休日：水曜日・木曜日（2019年4月～定休日が変更になりました）
- 営業時間：
- 11：00 ～ 18：00
- TEL：080-6070-1388
アクセス
- 住所：岐阜県岐阜市伊奈波通1-8（伊奈波神社参道入口）
バス
- JR岐阜駅～バス停『伊奈波通り』まで約10分（大人220円）
- バス停～『福丸』さんまで、徒歩約10分
さいごに
一度食べたらファンになってしまう『福丸』さんの《薄皮たい焼き＆かき氷》
伊奈波神社や岐阜善光寺にお参りの際は、ぜひ立ち寄ってみてくださいね。
