丸亀製麺風←『ごろごろ野菜の揚げだしうどん』を作ってみました♪

丸亀製麺のCMでやっていた『ごろごろ野菜の揚げだしうどん』めちゃめちゃ美味しそうだったのですが、食べ損なってしまいました・・。

煮物を揚げる？という発想が無かったので、どんな感じになるのか不安でしたが、それ風に家でつくってみたら、これが美味しくて大好評！

残り物の煮物でもカンタンに作れるので、レシピという程でもないのですが、寒い日にはピッタリで体が温まりますよ～ぜひ作ってみて下さい。

材料と作り方

筑前煮の水煮を使うと、お手軽でカンタンに作れますが、煮物や鶏肉・里芋はすべてお好みでどうぞ！

ポイント野菜の旨味が出ている煮汁をうどんのつゆにも使いますので、少し水を多めにして作り、煮汁を捨てないようにしましょう。

ポイント煮込みうどんが好きな方は、うどんも一緒に入れて煮込むとカンタン

片栗粉をまぶして揚げ、再び煮込んだことで、あんかけの様にトロンとした食感と、野菜を煮込んだだし汁が、うどんやそばにマッチして本当に美味しかったです♪

前日に残った煮物を使っても、カンタンに作れますので、ぜひ試してみてくださいね。